2018/05/01

ぼかし肥料の作り方を教わりに、三つ豆ファームさんにお邪魔して来ました〜

三つ豆ファームの山木さんは学生時代に微生物を学んでいたとのことで

とても親近感を抱いている有機農業の大先輩です。

ぼかし肥料とは、身近にある有機物を発酵させて作る肥料であり、

野菜がすぐに吸収できる即効性の成分から、ゆっくりと吸収できる形になる成分まで、

多様な成分が混在するマルチな循環型肥料です。

何より微生物好きな自分としては、自ら配...

2018/03/27

さいのね畑、毎年恒例味噌作り

年が明けて以来、まだかまだかと思いながら農作業をしていましたが

ようやく先日味噌作りをすることができました。

一昨年漬けた味噌は何度かお裾分けをいただきましたが、

とても味わい深く、心と胃に染み渡る味噌汁を楽しむことができていました。

材料はもちろん無農薬、無化学肥料の大豆とお米

さいのね畑の栃木時代からご縁でお届け頂いたもの

大豆は加治屋在来というとっても綺麗な品種

お米は入手した...

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1982年に渋谷で生まれ、その後豊島区、国分寺市、立川市などで育った東京生まれ東京育ち。

2017年6月をもって、9年間勤めた大手プラント建設会社を退職し、有機農家としての独立を目指すことに。

2017年7月から1年間、千葉県の九十九里南部、一宮という地にある"さいのね畑"(http://www.sainone.com)にて実践的な有機農業の研修を受ける。

2018年7月より茨城県つくばみらい市で有機農業にて独立就農。

​→プロフィール

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